Huevos Mezcal / Mezcal Eggs

Un favorito de Mezcal. Quesadilla de maíz con huevos, pollo y mole, cubierta con salsa mole, crema agria, ajonjolí, queso fresco, aguacate y plátano frito, servida con frijoles. / A Mezcal favorite. Corn quesadilla with eggs, chicken and mole, topped with mole sauce, sour cream, sesame, queso fresco, avocado, and fried plantain served with beans.